Es verdad que hay muchísimos blogs de recetas, probablemente mejores que este. Sin embargo hay algunas elaboraciones que son especialmente interesantes y me gusta compartir.
Salmón. Trucha asalmonada. Si los veis en la pescadería veréis una gran diferencia de precio. Y es que además parece que la trucha asalmonada es una copia barata del primero. Y en parte es así. La trucha siempre ha sido un pescado (de carne blancucha) … leer másTrucha asalmonada a la naranja con cuscús de brócoli. 🍊🌳🐟
Desde la primera vez que vi el glaseado efecto espejo quise hacerlo. Pero me asusté un poco al ver la cantidad de pasos e ingredientes raros que usaban. Viendo varias recetas, y tras varios intentos conseguí quedarme con una suma de todas que hacen que … leer másMousse con glaseado efecto espejo fácil. Hipnotiza! 😮
Los brioches son unos bollos de origen francés que son estupendos para desayunar. Aguantan como el pan y no son tan calóricos como otros dulces. Además, los puedes rellenar de lo que quieras antes o después de cocinar. Yo los he probado con dulce y … leer másBrioches. Prepara el desayuno de tu semana! 🗓
Un costillar de ternera es algo digno de un capítulo de Los Picapiedra. Son unas piezas enormes que sorprenden cuando el carnicero te las entrega. El hueso hace que esa carne quede muy sabrosa al cocinarla y, al contrario que las costillas de cerdo, aquí … leer másCostillar de ternera al horno con patatas y un trucazo. 🐮🥔💡
Si os habéis preguntado alguna vez cómo hacer huevos benedictine, esta es vuestra entrada. Vamos a aprender a hacerlos paso a paso. Veréis lo fácil que es y lo relamidos que son los franceses para llamar algunas cosas que, en realidad son muy básicas! 😅😅. Los … leer másHuevos Benedictine. Un plato con apellido 🥚🤵
Si ya no sabes como convencerte para comer verduras, o no se te ocurren más opciones que las patatas hervidas y la crema de zanahoria…Prueba esta receta de zanahoria y brócoli glaseados! Es súper sencilla y sirve como acompañante de casi todo. Ingredientes: Brócolis, un … leer másZanahoria y Brócoli glaseados…alucinantemente sabrosas! 🥕👽
En los pueblos de montaña siempre se me antoja comer un buen guiso o estofado. Esta vez, le tocó el turno a las patatas a la riojana. Se trata de un guiso de patatas con chorizo como elementos principales que, cocinados a fuego lento hacen … leer másPatatas a la riojana. Chorizo y papas…tiene que estar bueno! 🥔🍲🤤
Los hay de infinitos colores. En todas las pastelerías pijillas del centro tienen macarons, al menos en los escaparates. Todas las blogueras reposteras lo han hecho. Así que… ¿Por qué no intentarlos? Pues por la sencilla razón de que son imposibles. Todos esos lugares donde … leer másMacarons. El reto de la pastelería.
El seitán es una masa a base de trigo que está compuesta por un alto porcentaje por proteína. Es básico en la dieta vegana, pero está tan bueno que lo seas o no, ¡te lo recomiendo!. Lo más difícil de buscar es el gluten, que … leer máste enseño a preparar un seitán casero espectacular
El arroz me encanta. Ya sea blanco, en guisos, en sopas o en paella. Sin embargo, Es muy difícil pillarle el punto. Y no sólo el punto «oficial», sino que, a cada uno, le gusta de una manera. Este risotto de calabacín y setas ha … leer másRisotto de calabacín y setas 🍚🥄 Vegano y delicioso.