El salmón de Thomas Keller. ¡Prepárate!
Hay muchas maneras de elaborar salmón, ahumado, en salazón tipo gravlax, con cítricos, crudo, al horno… y todas tienen sus apasionados y detractores. Sin embargo, esta receta de el salmón de Thomas Keller es un éxito asegurado. ¡Importante! Hay un paso de la elaboración, donde … leer másEl salmón de Thomas Keller. ¡Prepárate!