Si gastas tanta sandía como nosotros, te interesa esta receta que llevaba tiempo queriendo hacer. La saqué del libro de Momofuku, de David Chang, y, como todo lo que hace, es un acierto. En un par de horas ya tendrá sabor, pero aguanta en la … leer másAprovecha la sandía por encima de sus posibilidades
¿Crees que el sabor de un burrito está en la carne picada? Piénsalo otra vez. Un buen burrito lleva especias, salsas, verduras y un montón de sabores que hacen que la carne sea solo una parte más (y no la más interesante). Por esto mismo, … leer másAprende (de una vez) a hacer un burrito vegano espectacular
No hace falta hacerlo todas las semanas ni ser extremadamente detallista, pero tener previsto qué vas a comer hoy, mañana y pasado puede ahorrarte mucho tiempo y quebraderos de cabeza. Te explico cómo organizar las comidas de la semana, o, al menos, cómo lo hago … leer másEl jefe final del juego: organizar tu semana
Siempre se dice que los alimentos integrales son saludables, pero vamos a ser sinceros: no saben igual. Adoptarlos en nuestro día a día no siempre es tan fácil como parece. A mí me cambió el punto de vista cuando estuve leyendo sobre lo perjudiciales que … leer másIntegrales, ¿Cómo incorporarlos en tu día a día?
Las pizzas son sinónimos de disfrute, de relax y de no pensar en calorías. Y sigue siendo así para mí. Es una cena habitual en la noche de los viernes en la que los niños participan, cada uno se hace su pizza y pasamos un … leer máslas pizzas que triunfan en mi casa ¿Te apuntas?
¿También dejas los garbanzos como último recurso? Yo lo he hecho durante muchos años, pero, a base de ensayo y error, he conseguido implementar algunas recetas que no solo he incorporado en mis elaboraciones habituales, sino que ahora preparo incluso cuando tengo invitados. Hoy comparto … leer másLas recetas de garbanzos que mejor funcionan
Aunque no soy un fanático del batch cooking, optimizar el tiempo en la cocina es una prioridad para mí. En esta entrada, te compartiré algunas recetas sencillas y sabrosas que siempre incluyo en mis días de cocina. Estas recetas te permitirán tener un fondo de … leer másLas recetas que te ayudarán a aprovechar mejor el tiempo
¿Cómo hacer la compra en el súper? ¿Cómo sé que un alimento es tan saludable como su embalaje me hace pensar? ¿Qué galletas son las mejores? En esta entrada vamos a trabajar para conseguir unas visitas al súper eficientes, ¡Que no hay tiempo que perder! … leer másNo Te Fíes Del Nutriscore, ¡Defiéndete En El Super!
Hay quienes quieren hacer ver que, en una sola tarde consiguen crear una serie de tuppers saludables y supuestamente deliciosos. Uno para cada comida de la semana. Su forma de tener la nevera de un psicópata se conoce como batch cooking, y, en mi búsqueda … leer másBatch Cooking: ¿Por qué no es la mejor opción para ti?
Al improvisar, pones tu cerebro en modo automático, tiras de los conocimientos que y priorizas aquello cuyo resultado conoces. Bajo circunstancias de prisas o estrés, se nos anulan nuestras ganas de ser creativos y, en general, somos muy reticentes a la innovación. ¿Cómo puedo crear … leer másNo improvisar te ayudará a cumplir tus objetivos